Balkan Sec Παναγιώτης Σ.Σκοπελίτης

ΚΟΜΜΕΝΟ ΠΡΑΣΟ ΑΠΟ ΤΟ ΓΕΡΜΑΝΙΚΟ ΚΟΠΤΙΚΟ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ KRONEN KG ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ 6936707893 takisscop@yahoo.gr Ιδανικό κοπτικό για όλους τους χώρους μαζικής εστίασης.

Cooking with Pira 120 LUX BALKAN SEC SCOPELITIS ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΕ ΞΥΛΟΚΑΡΒΟΥΝΑ PIRA 120 LUX BLACK ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ 6936707893

Οι Πολυψησταριές CB CHEF παίρνουν σούβλες-σχάρες και ψήνουν ταυτόχρονα πολλών ειδών κρέατα χάρη στην νέα πατέντα cooking innovation. Οι σούβλες περιστρέφονται πλανητικά και περιστροφIκά δίνοντας το τέλειο και ομοιόμορφο ψήσιμο. Το ψήσιμο γίνετε με λάμπες τύπου infrared. Πληροφορίες 6936707893 Σκοπελίτησ Παναγιώτης Ιδανικές για την ζεστή γωνιά κρεοπωλείων

KRONEN HELLAS BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ ΕΙΔΙΚΟ ΠΛΥΝΤΗΡΙΟ ΑΠΟΛΥΜΑΝΣΗΣ ΦΡΟΥΤΩΝ / ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΗ ΤΑΙΝΙΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΥΓΙΕΙΝΟ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟ ΕΠΙΠΛΕΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΜΗ ΕΠΙΠΛΕΟΝΤΩΝ ΤΡΟΦΩΝ.

ΚΟΠΤΙΚΟ ΓΙΑ ΦΙΛΕΤΑΡΙΣΜΑ ΣΤΗΘΟΥΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ 6936707893

ΚΟΠΗ ΚΑΡΟΤΟΥ ΠΑΤΑΤΑΣ ΡΕΒΑ ΣΕ ΜΠΑΣΤΟΥΝΙ S198 BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ 6936707893

ΜΗΧΑΝΗ ΓΙΑ ΤΡΙΒΗ ΤΥΡΙΩΝ ΑΠΟ ΤΗΝ BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ 6936707893

                    HELIA SMOKER ΦΟΥΡΝΟΣ ΚΑΠΝΙΣΜΑΤΟΣ                         Ο τέλειος πολυλειτουργικός φούρνος καπνίσματος για την κουζίνα σας                          Μαγείρεμα και κάπνισμα ταυτόχρονα = καυτό κάπνισμα (έως 250C °) Κρύο Κάπνισμα χωρίς μαγείρεμα Μαγειρεμα / καπνισμα σε χαμηλή θερμοκρασία Μαγείρεμα χωρίς καπνισμα

ΓΕΡΜΑΝΙΚΟ ΜΗΧΑΝΗΜΑ ΑΠΟΦΛΟΙΩΣΗΣ ΑΝΑΝΑ ΑΠΟ ΤΗΝ BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ 6936707893

ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ #ΑΝΑΝΑ KRONEN #ΑΠΟΦΛΟΙΩΣΗ-ΚΟΠΗ ΑΚΡΩΝ-ΚΟΠΗ ΣΕ ΦΕΤΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ ΤΗΛ 6936707893

#Πλυντήριο_Λαχανικών και #Φρούτων Kronen DS1000 mobil small capacity washing machine BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ Ιδανικό για #εστιατόρια - #catering - μικρές μονάδες-#οικοτεχνιες_επεξεργασιας_λαχανικών-φρουτων. #Πλένει_Λαχανικά (#σπανάκι-#χορτα-#μαρουλια κλπ) #Φρουτα (#μήλα-#πορτοκάλια-#λεμονια-#σταφυλια κλπ) ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ  6936707893

ΚΟΠΤΙΚΟ ΜΗΧΑΝΗΜΑ KRONEN KG 201-253 BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ ΔΙΑΘΕΤΕΙ ΔΙΠΛΗ ΧΟΑΝΗ ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑΣ. ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΕΞ ΟΛΟΚΛΗΡΟΥ ΑΠΟ ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟ ΧΑΛΥΒΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΖΕΤΑΙ ΟΛΑ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ-ΦΡΟΥΤΑ  & ΤΥΡΙΑ ΚΟΒΕΙ ΣΕ ΦΕΤΕΣ-ΚΥΒΟΥΣ-ΜΠΑΣΤΟΥΝΑΚΙ & ΤΡΙΒΕΙ-ΚΟΒΕΙ  ΛΑΧΑΝΙΚΑ - ΦΡΟΥΤΑ & ΤΥΡΙΑ. ΜΕΓΑΛΗ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΔΙΣΚΩΝ ΚΟΠΗΣ ΚΑΙ  ΤΡΙΒΗΣ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑ 150~800 KG/H η 50~900κουβερ ανάλογα το mod Πληροφοριες 6936 707893

  DECONVA WASHER KRONEN BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ ΕΙΔΙΚΟ ΠΛΥΝΤΗΡΙΟ ΑΠΟΛΥΜΑΝΣΗΣ ΦΡΟΥΤΩΝ / ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ   ΜΕ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΗ ΤΑΙΝΙΑ   ΓΙΑ ΤΟΝ ΥΓΙΕΙΝΟ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟ ΕΠΙΠΛΕΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΜΗ ΕΠΙΠΛΕΟΝΤΩΝ ΤΡΟΦΩΝ. Το πλυντήριο είναι εφοδιασμένο με ειδικής τεχνολογίας μεταφορικής ταινίας εξόδου η οποία αφαιρείται και συναρμολογείται εύκολα.   Η κατασκευή του πλυντηρίου   είναι από ειδικά επεξεργασμένο ανοξείδωτο χάλυβα. - Με ρυθμιζόμενα και αφαιρούμενα ακροφύσια   στην πλευρά τροφοδοσίας. - Η ταινία εξόδου αποτελείται από πλαστικά ζεύγη   ταινιών + πτερύγια έως    ύψους 50 mm -Φέρει   πρόσθετο κουμπί ON / OFF για την ταινία στην πλευρά εξόδου - εύκολα προσβάσιμους σωλήνες   νερού για καθαρισμό. - αντλία νερού ανοξείδωτη χάλυβα - Μονάδα ψεκασμού με νερό πάνω από τη δεξαμενή πλύσης - Δυνατότητα αφαίρεσης του συστήματος ψεκασμού νερού - Ο πίνακας λειτουργιών- ελέγχου είναι από   ανοξείδωτο   χάλυβα -Το   κάλυμμα για τον κινητήρα μετάδοσης της ταινίας είναι από ανοξείδωτο

# ΝΕΟ_ΠΛΥΝΤΗΡΙΟ_ΜΗΛΩΝ  ΑΠΟ ΤΗΝ  Kronen machines  & THN  Kronen Hellas   Σκοπελιτης Παναγιώτης The washing system  # DECONWA  disinfects apples for Fresh-cut fruit salads, reducing the food’s spoiling rate and increasing shelf-life as well as consumers’ safety – in a gentle way and without using any additives or chemicals

HELIA SMOKER ΦΟΥΡΝΟΣ ΚΑΠΝΙΣΜΑΤΟΣ BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ #ΨΗΣΤΕ_ΚΑΠΝΙΣΤΕ #ΜΠΡΙΖΟΛΑ_ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ ΣΤΟ #ΦΟΥΡΝΟ_ΚΑΠΝΙΣΜΑΤΟΣ_HELIA_SMOKER ΣΕ 20 ΛΕΠΤΑ ME ΦΥΣΙΚΟ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΟ ΠΡΙΟΝΙΔΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ 6936-707893

                                              BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ                                                                 #Επιτραπέζιος_τεμαχιστής   #Aνανά   Kronen                                   για τεμαχισμο των άκρων του ανανά με μία κίνηση.

#Επιτραπέζιος_πατατοκόφτης  TELLIER Γαλλίας απο την BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ για κοπή σε  #γιρλάντα ,  #Julienne  ή  #Spaghetti  με χειροκίνητη περιστροφή. Ρυθμιζόμενη κοπή απο 1-4 mm. Συνοδεύεται από 3 μαχαίρια 1,2 & 4 mm. Διαστάσεις 360x135x243 mm ,Βάρος 2,40 kg. ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ ΣΤΟΛΙΣΜΑΤΑ ΚΑΙ ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΕΣ. Πληροφορίες Σκοπελίτης Παναγιώτης 6936707893

                           ΧΕΙΡΟΚΙΝΗΤΟ ΚΟΠΤΙΚΟ ΑΝΑΝΑ ΣΕ ΦΕΤΕΣ KRONEN                                     ΑΠΟ ΤΗΝ BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ                             ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ 6936707893

ΓΕΡΜΑΝΙΚΟΙ ΦΟΥΡΝΟΙ ΚΑΠΝΙΣΜΑΤΟΣ BEELONIA BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΤΗΝ ΕΚΘΕΣΗ IFFA 2019 Πληροφορίες Σκοπελίτης Παναγιώτης 6936707893

Ξηρά ωρίμανση = Ενταση στη γεύση Με την διαδικασία της ξηράς ωρίμανσης– dry aging – η υγρασία απομακρύνεται από το κρέας , τα ένζυμα που υπάρχουν στα κύταρα των μυών ελευθερώνονται και διασπούν τις πρωτεΐνες σε αμινοξέα ενώ κάποια απ’ αυτά δημιουργούν το «ουμάμι» δίνοντας βάθος στη γεύση. Μετατρέπουν τους λίγους υδατάνθρακες που έχει το κρέας σε σάκχαρα κι έτσι το κρέας γίνεται γλυκύτερο. Ακόμα, διασπούν τους συνδετικούς ιστούς γύρω από τις πρωτεΐνες και κάνουν το κρέας τρυφερότερο. Όλα αυτά μπορούν να συμβούν αν δώσεις στο κρέας χρόνο, μέσα σε ένα χώρο ξηράς ωρίμανσης όπως ο θάλαμος ωρίμανσης κρέατος #DRY_AGER Η ξηρά ωρίμανση δεν πρόκειται για μια πολύπλοκη επιστήμη «αλλά χρειάζεται μια πειθαρχία για να φροντίζεις το κρέας και να ρυθμίζεις τις παραμέτρους αντίστοιχα.». Ολα αυτά τα κάνει για εσάς ο θάλαμος DRY AGER Ο θάλαμος είναι κατάλληλος για κρεοπωλεία,steak houses,και εστιατόρια που θέλουν να πάρουν μαλακό κρέας υψηλότερης

ΦΟΥΡΝΟΙ ΚΑΠΝΙΣΜΑΤΟΣ ΚΑΙ BBQ BEELLONIA BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ Πληροφορίες Σκοπελίτης Παναγιώτης 6936-707893

  ΦΟΥΡΝΟΣ ΚΑΠΝΙΣΜΑΤΟΣ HELIA SMOKER BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ

HELIA SMOKER BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ Οι φούρνοι καπνίσματος  HELIA SMOKER  24-48 ειναι οι κορυφαίες ηλεκτρονικές συσκευές καπνίσματος,που μπορουν να χρησιμοποιηθουν σε εσωτερικό ή εξωτερικό χώρο. Ειναι ιδανικοί για: -το μαγείρεμα και το κάπνισμα ταυτόχρονα = καυτό κάπνισμα -κάπνισμα χωρίς μαγείρεμα = κρύο κάπνισμα -μαγειρεύουμε χωρίς καπνό -γρήγορο μαγείρεμα με υψηλές θερμοκρασίες -βραδεία ψησίματος με χαμηλές θερμοκρασίες - χαμηλή & αργή -τελειώνοντας με καπνό -θέρμανση - απόψυξη -ψησίματος Πληροφορίες Σκοπελίτης Παναγιώτης 6936707893

ΦΟΥΡΝΟΣ ΚΑΠΝΙΣΜΑΤΟΣ BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ NEW MODEL GASTRONORM #HELIA_SMOKER ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ 6936707893

Kαπνιστήριο-Φούρνος Καπνίσματος Beelonia Mod F2-70 /60 Διαθέτει ηλεκτρονικό πάνελ για ρύθμιση καπνίσματος Χωρητικότητας 50-65 κιλά Διαστάσεις 700x600x1500mm Ισχύς 5,8KW 380V Ο φούρνος Καπνίσματος ειναι ιδανικός για #Delicatessen #Super_Market #Κρεοπωλεία Καπνιστά_κρέατα #καπνιστά_ψάρια #καπνιστά_θαλλασινά #καπνιστά_τυριά Πληροφορίες Σκοπελίτης Παναγιώτης 6936707893

ΝΕΟ ΠΛΥΝΤΗΡΙΟ ΦΡΕΣΚΟΚΟΜΜΕΝΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ DECONWA    KRONEN Το DECONWA είναι μια εντελώς νέα διαδικασία πλυσίματος που προσφέρεται στον κλάδο Fresh-cut. – ΦΡΕΣΚΟΚΟΜΜΕΝΟ. Το σύστημα πλύσης DECONWA απολυμαίνει τα μήλα για φρουτοσαλάτες φρέσκιας κοπής, μειώνοντας το ποσοστό αλλοίωσης των τροφίμων και αυξάνοντας το χρόνο αποθήκευσης καθώς και την ασφάλεια των καταναλωτών - με ήπιο τρόπο και χωρίς τη χρήση προσθέτων ή χημικών ουσιών. Μπορεί να ενσωματωθεί σε υπάρχουσα γραμμή επεξεργασίας εύκολα και ευέλικτα και μπορεί να μεταφερθεί σε παρόμοια προϊόντα. Χρησιμοποιώντας θερμικά καθοδηγούμενες και ελεγχόμενες διεργασίες (θερμοκρασία: περίπου 50 ° C) μειώνεται το βακτηριακό φορτίο. Λόγω της μόνωσης του, το νέο σύστημα είναι βελτιστοποιημένο για να   εφαρμοστεί και σε   ψυχρούς χώρους. Το σύστημα αναπτύχθηκε από την KRONEN στο πλαίσιο ενός ερευνητικού έργου μαζί με τους εταίρους της ATB Leibniz Institute for Agricultural Engineering and Bioeconomy και της Mirontell Fein und Frisch

#ΚΟΠΤΙΚΑ_ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ Kronen Hellas BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ #Kοπτικό_φρούτων και #λαχανικών όπως #μήλα , #τομάτες , #καρότα , #κρεμμύδια , #πατάτες , #ακτινίδια , αχλάδια, κλπ. σε κομμάτια,φέτες. MOD:TONA S180K

MHXANHMATA ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ #KRONEN BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ #Κοπτικό_ #φρούτων και #λαχανικών σε διάφορες μορφές κοπής όπως τετράγωνα, φέτες,

ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ #ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ_ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ #ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ #KRONEN BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ #ΚΟΠΤΙΚΟ_KRONEN GS 10 Κοπτικό ανοξείδωτης κατασκευής για φρούτα και φυλλώδη λαχανικά. Το κοπτικό είναι με ταινία μεταφοράς και ειδικό μαχαίρι για τέλεια κοπή ακόμα και στα πιο ευπαθή λαχανικά. Με πρόγραμμα και μνήμες για την ταχύτητα της ταινίας και του μαχαιρίου. Ισχύς 1.8KW 230V

ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ KRONEN BALAKN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ ΣΤΕΓΝΩΤΗΡΙΟ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ 6936707893

 ΜΗΧΑΝΗ ΓΙΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ-ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ ΑΥΤΟΜΑΤΗ  MHXANH ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΓΙΑ #ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ #ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ 6936707893

ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ #ΜΠΙΦΤΕΚΙΩΝ -#HAMBURGER #ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ - ΚΡΟΚΕΤΕΣ BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ - 6936 707893

ΑΥΤΟΜΑΤΗ ΓΡΑΜΜΗ ΤΑΡΤΑΣ  BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ 6936707893

ΨΗΣΤΑΡΙΕΣ ASTEUS GASTRONOMY GRILLS BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣ Από την αγάπη για καλό φαγητό και ζουμερές μπριζόλες, η #ASTEUS κατασκεύασε τρεις υψηλής τεχνολογίας #Συσκευές_grill με υπέρυθρες σχάρες / τύπου infrared που θα φέρουν την επανάσταση στη διαδικασία προετοιμασίας φαγητού στον τομέα της εστίασης. Με θερμοκρασία μέχρι 800 ° C και χρόνο προθέρμανσης μόνο 1 λεπτό, μπορείτε να προετοιμάσετε τέλειες μπριζόλες, τρυφερά ψάρια, ψητά λαχανικά και γευστικά πιάτα σε χρόνο ρεκόρ. Αυτή η τεράστια απόδοση της θερμοκρασία θα κάνει τις μπριζόλες σας ζουμερές , με μια τέλεια κρούστα και θαυμάσια γεύση Αναμφισβήτητα, η ψυχή και η καρδιά μιας επαγγελματικής κουζίνας εκφράζονται από τη δημιουργικότητα και τις δεξιότητες των #chef

Cooking Pira Charcoal Ovens ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΕ ΞΥΛΟΚΑΡΒΟΥΝΑ BALKAN SEC ΣΚΟΠΕΛΙΤΗΣΦούρνοι με ξυλοκάρβουνο PIRA Ισπανίας. Με τους φούρνους PIRA Θα πετύχετε την αυθεντική γεύση, την τέλεια υφή και θα κρατήσετε το προϊόν ζουμερό. Μαγειρέψτε κρεατικά, ψάρια, λαχανικά. Δεν χρειάζεστε καθόλου ρεύμα ή υγραέριο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ξυλοκάρβουνο ή ξυλοκάρβουνο ανανά. Κατασκευασμένοι από μαντέμι. Διπλή μόνωση στα τοιχώματα. Η Γυάλινη πόρτα από ειδικό γυαλί NEOCERAM που αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες έως 750°C. Έτσι σας δίνεται η δυνατότητα να ελέγχετε την διαδικασία μαγειρέματος χωρίς να ανοίγετε την πόρτα. Έτσι καταναλώνετε λιγότερα ξυλοκάρβουνα. Για τους νοσταλγούς τώρα η PIRA διαθέτει την NEA SEIRA BLIND DOOR… Σύστημα PIRACOLD πατέντα στους Pira Charcoal ovens. Φέρει συρτάρι λαδιού - λίπους για να αποφεύγονται οι φλόγες στην θαλάμη του φούρνου και δοχείο περισυλλογής της στάχτης. Εξωτερικό θερμόμετρο για την ένδειξη της θερμοκρασίας. Ανοξείδωτη σχάρα για το ψήσιμο. Σ